Op een luchtige manier leren veganistisch en vegetarisch koken - Amsterdam - Privélessen

Publiceer een Les

Vertaald met GoogleBekijk origineel

Op een luchtige manier leren veganistisch en vegetarisch koken

Van 72 € /h

Wilt u graag leren hoe u heerlijke en vullende maaltijden kunt maken zonder dierlijke producten, maar weet u niet waar u moet beginnen?
Nou, ik help je graag!
Ik ben opgeleid als professioneel chef-kok in Los Angeles en heb twaalf jaar lang keukens gerund, zowel aan de westkust van de Verenigde Staten als in Amsterdam. Gedurende mijn hele carrière heb ik me ingezet om vegetarisch en veganistisch koken een vast onderdeel te maken van elk restaurant waar ik werkte, en mensen te laten zien hoe voedzaam en lekker dit ethische dieet kan zijn.
Ook heb ik jarenlang met boeren, tuinders en supermarkten gewerkt, waarbij ik me vooral richtte op het begrijpen van de herkomst van voedsel.
Bovendien weet ik als flexitariër (ik eet een paar keer per jaar dierlijke producten) al bijna 20 jaar hoe je een gezond dieet kunt samenstellen en tegelijkertijd tijd en geld kunt besparen!
Ik wil graag met u samenwerken om u het vertrouwen te geven nieuwe producten te gebruiken en uw kennis van voedings- en kooktechnieken uit de veganistische en vegetarische keuken te vergroten.
Ik kan ook groepslessen en familielessen geven

Extra informatie

Ik kan ook nederlands spreken, maar voel me meer op mijn gemak in het engels. Maar een combi van ze allebie is altijd een optie

Locatie

|

Gebruik Ctrl + muiswiel om in te zoomen

Plaats gekozen door de student :

In de omgeving van Amsterdam, Nederland

Over

Hallo! Ik ben Liz en ik kom uit de VS, maar ik woon en werk al 15 jaar in Nederland.
Als chef-kok en later als campagnemanager heb ik jarenlange ervaring opgedaan met het trainen van mensen voor allerlei zaken, een taak waar ik enorm veel plezier aan beleef! Het delen van kennis over eten vind ik ontzettend boeiend, en ik geniet ervan om in contact te komen met nieuwsgierige mensen die vragen stellen en hun verhalen met me delen. Ik geloof dat communicatie – dus vragen stellen, persoonlijke anekdotes delen, enzovoort – essentieel is voor het leerproces. Hoe meer verbanden we in ons eigen hoofd kunnen leggen, hoe beter we informatie onthouden, en hoe leuker het is om samen te leren!

Opleiding

Ik heb een associate degree in culinaire kunsten. Ik heb dus niet alleen voltijds praktische technieken gestudeerd, maar ook voeding, de geschiedenis van voedsel en wiskunde die nodig is om een keuken te runnen binnen een passend budget.

Leservaring

12 years as a full time professional chef.
5 years doing catering and part time kitchen work
5 years as a campaign manager advocating for a more just and healthy food system

Leeftijd

Tieners (13-17 jaar oud)

Volwassenen (18-64 jaar oud)

Senioren (65+ jaar oud)

Niveau van de leerling

Beginner

Gemiddeld

Duur

60 minuten

90 minuten

120 minuten

De les wordt gegeven in

Nederlands

Engels

Vaardigheden

Beschikbaarheid typische week

(GMT -04:00)

New York

Bij de student thuis

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

00-04

04-08

08-12

12-16

16-20

20-24

Ik heb al 15 jaar "Chinese taal en cultuur" gegeven op scholen en hogescholen. Menige student heeft minstens één HSK tentamen (internationaal examen voor niveau Chinees) gedaan met mij. Naast taalvaardigheden, laat ik je kennismaken met de Chinese cultuur door muziek, film, eten, kalligrafie enz.

Altijd al willen leren koken? In deze les leer ik jullie de basis van koken. Daarbij hoort snijden, kooktechnieken, het gebruiken van kookgerei en het netjes werken. Dit allemaal door het maken van gerechten.

ingrediënt kosten zitten bij de prijs inbegrepen.
(geef bij het boeken van deze les ook allergieën aan!!)

Mijn moeder en ik leren je de Marokkaanse keuken kennen. Verschillende heerlijke gerechten waar je van kan genieten, alleen of voor bezoek. We beginnen eerst met de makkelijke gerechten. En dat bouwen we op.

Verder ben ik Doktersassistente en kan ik je steunen en helpen met de vakken. Zoals verpleegtechnische handelingen, tips en adviezen. En natuurlijk triageren.

In deze les wil ik iedereen die geïnteresseerd is in een gezonde leefstijl coachen in het behouden van je gezondheid.
De lessen gaan over; slapen, het Immuunsysteem, je weerstand, voeding, beweging en ontspanning
Een gezonde leefstijl is voor iedereen van belang niet alleen voor mensen met overgewicht.

Mijn doel is om mijn liefde voor thuiskoken met mensen te delen, gebaseerd op wat ik heb geleerd van mijn thuisland, Portugal. De Portugese gastronomie is rijk, gevarieerd, creatief en gewoonweg heerlijk. Met mijn hulp hoop ik mensen trucs te leren om thuis beter te koken, efficiënter en vindingrijker te worden in hun mogelijkheden, terwijl ze de gastronomische cultuur delen.

In deze les leer je bewuste en duurzame voedingskeuzes te maken door je denkwijze te veranderen. Stapsgewijs leer je nieuwe voedingsgewoontes aan te leren voor een gezonde leefstijl en je streefgewicht bereiken en behouden. De thema's die besproken worden zijn onder ander: onderscheid maken tussen gezonde en ongezonde voedingsproducten, goedkoop en gezond eten, gezond eten in een ander cultuur, etiketten lezen, omgaan met voedselverleidingen, jezelf belonen voor goed eetgedrag, realistische doelen stellen, eetgewoontes instellen, gezonde drankjes, alternatieve voedingswijze, slim inkopen, eetdagboek bijhouden en analyseren.

Wil jij leren hoe je natuurlijk gezond wordt en blijft zonder medicijnen. Vertrouw jij liever op het zelfherstellend vermogen van je eigen lijf en de kracht van de natuur? Ik leer je graag hoe je op een makkelijke manier slimmer gezond wordt en blijft zonder diëten, hongergevoel of iets dergelijks. Omdat lichaam en geest met elkaar verbonden zijn neem ik ook de mentale gezondheid hierin mee. Uit eigen ervaring weet ik dat onverwerkt trauma voor velerlei lichamelijke klachten kan zorgen. Ook heb ik mij verdiept in (eipi)genetica) en uit eigen ervaring ondervonden hoeveel impact genetische defecten kunnen hebben. Sinds ik mijzelf behandel met gerichte suppletie zijn veel van mijn kwaaltjes minder geworden of zelfs verdwenen. Daarnaast kan ik je - vanuit mijn jarenlange ervaring als gezondheidsjournalist - ook veel vertellen over wat er in de natuur groeit en hoe je dat kunt gebruiken voor je eigen gezondheid. Ik ken bovendien alle orthomoleculaire diëten (zoals glutenvrij, lactosevrij en suikervrij) van binnen en van buiten en heb daar ook veel recepten voor ontwikkeld zelf. Dus ook qua gezond koken kan ik je uitstekend verder helpen. Vanuit een holistische visie pak ik lichaam en geest samen aan en geef jou de tools in de handen om snel en makkelijk aan je eigen gezondheid te werken. Geen standaardles, maar volledig met jouzelf en je klachten, wensen en behoeftes als uitgangspunt.

Sport & voeding – leren over een gezonde leefstijl
Naast schoolvakken besteden we aandacht aan bewegen en gezonde voeding. Want een gezond lichaam helpt bij beter leren en meer energie.

Koken uit verschillende keukens – leren in de praktijk
Samen ontdekken we verschillende culturen door te koken. Ondertussen leren we rekenen (wegen, meten), lezen (recepten volgen) en samenwerken. Zo wordt leren leuk, praktisch en betekenisvol.

Persoonlijke aandacht staat centraal
Ieder kind is anders. Daarom pas ik mijn begeleiding aan op het niveau en tempo van het kind. Mijn doel is niet alleen betere cijfers, maar ook meer zelfvertrouwen.

Ik heb al 15 jaar "Chinese taal en cultuur" gegeven op scholen en hogescholen. Menige student heeft minstens één HSK tentamen (internationaal examen voor niveau Chinees) gedaan met mij. Naast taalvaardigheden, laat ik je kennismaken met de Chinese cultuur door muziek, film, eten, kalligrafie enz.

Altijd al willen leren koken? In deze les leer ik jullie de basis van koken. Daarbij hoort snijden, kooktechnieken, het gebruiken van kookgerei en het netjes werken. Dit allemaal door het maken van gerechten.

ingrediënt kosten zitten bij de prijs inbegrepen.
(geef bij het boeken van deze les ook allergieën aan!!)

Mijn moeder en ik leren je de Marokkaanse keuken kennen. Verschillende heerlijke gerechten waar je van kan genieten, alleen of voor bezoek. We beginnen eerst met de makkelijke gerechten. En dat bouwen we op.

Verder ben ik Doktersassistente en kan ik je steunen en helpen met de vakken. Zoals verpleegtechnische handelingen, tips en adviezen. En natuurlijk triageren.

In deze les wil ik iedereen die geïnteresseerd is in een gezonde leefstijl coachen in het behouden van je gezondheid.
De lessen gaan over; slapen, het Immuunsysteem, je weerstand, voeding, beweging en ontspanning
Een gezonde leefstijl is voor iedereen van belang niet alleen voor mensen met overgewicht.

Mijn doel is om mijn liefde voor thuiskoken met mensen te delen, gebaseerd op wat ik heb geleerd van mijn thuisland, Portugal. De Portugese gastronomie is rijk, gevarieerd, creatief en gewoonweg heerlijk. Met mijn hulp hoop ik mensen trucs te leren om thuis beter te koken, efficiënter en vindingrijker te worden in hun mogelijkheden, terwijl ze de gastronomische cultuur delen.

In deze les leer je bewuste en duurzame voedingskeuzes te maken door je denkwijze te veranderen. Stapsgewijs leer je nieuwe voedingsgewoontes aan te leren voor een gezonde leefstijl en je streefgewicht bereiken en behouden. De thema's die besproken worden zijn onder ander: onderscheid maken tussen gezonde en ongezonde voedingsproducten, goedkoop en gezond eten, gezond eten in een ander cultuur, etiketten lezen, omgaan met voedselverleidingen, jezelf belonen voor goed eetgedrag, realistische doelen stellen, eetgewoontes instellen, gezonde drankjes, alternatieve voedingswijze, slim inkopen, eetdagboek bijhouden en analyseren.

Wil jij leren hoe je natuurlijk gezond wordt en blijft zonder medicijnen. Vertrouw jij liever op het zelfherstellend vermogen van je eigen lijf en de kracht van de natuur? Ik leer je graag hoe je op een makkelijke manier slimmer gezond wordt en blijft zonder diëten, hongergevoel of iets dergelijks. Omdat lichaam en geest met elkaar verbonden zijn neem ik ook de mentale gezondheid hierin mee. Uit eigen ervaring weet ik dat onverwerkt trauma voor velerlei lichamelijke klachten kan zorgen. Ook heb ik mij verdiept in (eipi)genetica) en uit eigen ervaring ondervonden hoeveel impact genetische defecten kunnen hebben. Sinds ik mijzelf behandel met gerichte suppletie zijn veel van mijn kwaaltjes minder geworden of zelfs verdwenen. Daarnaast kan ik je - vanuit mijn jarenlange ervaring als gezondheidsjournalist - ook veel vertellen over wat er in de natuur groeit en hoe je dat kunt gebruiken voor je eigen gezondheid. Ik ken bovendien alle orthomoleculaire diëten (zoals glutenvrij, lactosevrij en suikervrij) van binnen en van buiten en heb daar ook veel recepten voor ontwikkeld zelf. Dus ook qua gezond koken kan ik je uitstekend verder helpen. Vanuit een holistische visie pak ik lichaam en geest samen aan en geef jou de tools in de handen om snel en makkelijk aan je eigen gezondheid te werken. Geen standaardles, maar volledig met jouzelf en je klachten, wensen en behoeftes als uitgangspunt.

Sport & voeding – leren over een gezonde leefstijl
Naast schoolvakken besteden we aandacht aan bewegen en gezonde voeding. Want een gezond lichaam helpt bij beter leren en meer energie.

Koken uit verschillende keukens – leren in de praktijk
Samen ontdekken we verschillende culturen door te koken. Ondertussen leren we rekenen (wegen, meten), lezen (recepten volgen) en samenwerken. Zo wordt leren leuk, praktisch en betekenisvol.

Persoonlijke aandacht staat centraal
Ieder kind is anders. Daarom pas ik mijn begeleiding aan op het niveau en tempo van het kind. Mijn doel is niet alleen betere cijfers, maar ook meer zelfvertrouwen.

Good-fit Leraar Garantie

Contacteer Liz