Wilt u graag leren hoe u heerlijke en vullende maaltijden kunt maken zonder dierlijke producten, maar weet u niet waar u moet beginnen? Nou, ik help je graag! Ik ben opgeleid als professioneel chef-kok in Los Angeles en heb twaalf jaar lang keukens gerund, zowel aan de westkust van de Verenigde Staten als in Amsterdam. Gedurende mijn hele carrière heb ik me ingezet om vegetarisch en veganistisch koken een vast onderdeel te maken van elk restaurant waar ik werkte, en mensen te laten zien hoe voedzaam en lekker dit ethische dieet kan zijn. Ook heb ik jarenlang met boeren, tuinders en supermarkten gewerkt, waarbij ik me vooral richtte op het begrijpen van de herkomst van voedsel. Bovendien weet ik als flexitariër (ik eet een paar keer per jaar dierlijke producten) al bijna 20 jaar hoe je een gezond dieet kunt samenstellen en tegelijkertijd tijd en geld kunt besparen! Ik wil graag met u samenwerken om u het vertrouwen te geven nieuwe producten te gebruiken en uw kennis van voedings- en kooktechnieken uit de veganistische en vegetarische keuken te vergroten. Ik kan ook groepslessen en familielessen geven