Passie voor koken en het delen van culinaire kennis staan bij mij centraal. Als leraar koken combineer ik praktijkervaring met een didactische aanpak die leerlingen inspireert om hun creativiteit en vakmanschap te ontwikkelen. Ik geloof dat koken niet alleen draait om techniek, maar ook om beleving, samenwerking en respect voor ingrediënten. Met oog voor detail en aandacht voor persoonlijke begeleiding help ik cursisten en studenten hun kookvaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Van basisvaardigheden zoals snijtechnieken en hygiëne tot het samenstellen van complete menu’s en het werken met seizoensproducten, ik zorg voor een leeromgeving waarin experimenteren en leren hand in hand gaan. Mijn stijl is energiek, gestructureerd en motiverend. Ik stimuleer leerlingen om nieuwsgierig te zijn, door te proeven, te proberen en zichzelf steeds opnieuw uit te dagen. Koken zie ik als een ambacht én een kunst, en het is mijn missie om dit enthousiasme door te geven aan een nieuwe generatie koks en kookliefhebbers.