In mijn lessen leer je veel meer dan alleen een recept volgen. Ik laat je begrijpen waarom je voor bepaalde ingrediënten kiest, welke volgordes het beste zijn, hoe snijtechnieken de smaak en textuur beïnvloeden en hoe je gerechten vol van smaak maakt. Mijn doel is dat je leert koken op gevoel en met plezier, zodat je met vertrouwen je eigen draai aan elk recept kunt geven. Laat je niet afschrikken als je een beginner bent. Ik hou er rekening mee en zorg ervoor dat deze lessen voor jou de ideale start zijn. Op dit moment bied ik een lessenreeks aan waarin ik je aan de hand van Marokkaanse gerechten leer koken. Op aanvraag kan ik ook een andere lessenreeks samenstellen. Geen zorgen! De ingrediënten heb je al in huis of zijn makkelijk te verkrijgen. De lessen zullen meestal 1 tot 2,5 uur duren. Dit hangt af van het gerecht.

Dit is een ontspannen, praktische sessie waarbij we bij jou beginnen: wat je graag eet, wat goed voelt voor je lichaam en wat je graag eens wilt proberen. Samen koken we – of bereiden we, als je liever rauwe ingrediënten gebruikt, eenvoudige, heerlijke, plantaardige en glutenvrije maaltijden. Denk aan: kleurrijke groenten, natuurlijke ingrediënten en gerechten die je een voldaan gevoel geven – of je nu net begint met veganistisch koken of er al mee experimenteert. Je ontdekt hoe je een evenwichtige maaltijd samenstelt zonder het gevoel te hebben dat er iets ontbreekt, en eenvoudige alternatieven voor glutenvrij koken (die ook nog eens lekker smaken). Je hoeft geen kookkunsten te bezitten. :) Je gaat weg met het gevoel: "Dit kan ik thuis ook." Verandering komt niet voort uit regels. Het komt voort uit nieuwsgierigheid, lekker eten en leren in je eigen tempo. Online sessies Kleine groepen of privésessies mogelijk.